Entrantes
Ensaladas con hortalizas kilometro 0 y de temporada
Ensalada de la casa (225g)
Producto local en temporada
6.00€
Ensalada de pimientos asados
Producto local
8.00€
Sopa de marisco (250g)
5,50€
Sopa de pollo (250cl)
Producto local
4,50€
Sopa de ajo ( 250cl)
5,50€
Gazpacho andaluz (250cl)
Producto local en temporada
4,50€
Salmorejo (250 cl)
Producto local en temporada
5,00€
Entrantes de temporada en la medida de lo posible
Parrillada de verduras (260g)
Producto local en temporada
12,00€
Revuelto de trigueros con gambas ( 270g)
Esparrago local en temporada
9,50€
Jamón serrano (200g)
Secadero local
10,00€
Queso casero (300g)
Queso madurado en aceite local
10,00€
Gambas al ajillo (350 g)
13,00€
Chipirones nacionales (500g)
16,00€
Pulpo a la gallega (500g)
19,00€
Alcachofas salteadas con jamón (300g)
9,00€
Habitas verdes mata salteadas con jamón (300g)
Locales en temporada
12,00€
Gulas a la taberna (con jamón gambas y huevo)
12,00€
Jamón ibérico de Extremadura (200g)
19,00€
Gambas rojas llelle (12/14 unidades)
1,75€/unid
Setas de cardo al ajo-perejil (190g)
Producto local
10,00€
arroces
Paellas por encargo
Paella mixta
Consultar
Arroz campero
Consultar
Arroz con bogavante
Consultar
Precios para dos personas (750cc) Consultar
Carnes
Carnes de productores locales
Solomillo de cerdo (350g)
15,00€
Secreto de cerdo Ibérico de bellota (350g)
19,00€
Entrecot de ternera (400g)
De la comarca de guadix
15,00€
Solomillo de cerdo Ibérico de bellota (350g)
De la comarca de guadi
18,00€
Churrasco de ternera ( 400g)
De la comarca de guadix
13,00€
Rabo de toro (400g)
De la comarca de guadix
15,00€
Chuletón de buey (500g) Iruki
19,50€
Choto en salsa de ajillo (400g)
De la comarca de guadix
16,00€
Chuletillas de cordero Segureño (10 u)
De la comarca de guadix
1,75€/unid
POR ENCARGO
Cochinillo ( 500g)
consultar
Carrillada o codillo (350g)
consultar
Paletilla de cordero (500g)
Segureño
consultar
Ensaladas / Entrantes
Ensaladas con hortalizas kilometro 0 y de temporada
Ensalada de la casa (225g)– Producto local en temporada |
6.00€ |
Ensalada de pimientos asados– Producto local |
8.00€ |
Sopa de marisco (250g)
|
5.50€ |
Sopa de pollo (250cl)
|
4.50€ |
Sopa de ajo ( 250cl)
|
5.50€ |
Gazpacho andaluz (250cl)
|
4.50€ |
Salmorejo (250 cl)
|
5,00€ |
Plato del día (250 cl)-Casero a fuego lento |
5,00€ |
Paellas por encargo
Paella mixta
|
0,00€ |
Arroz campero
|
0,00€ |
Arroz con bogavante |
0,00€ |
| Precios para dos personas (750cc) Consultar | |
Entrantes de temporada en la medida de lo posible
Parrillada de verduras (260g)– Producto local en temporada |
12.00€ |
Revuelto de trigueros con gambas ( 270g)
|
9.50€ |
Jamón serrano (200g)-Secadero local
|
10.00€ |
Queso casero (300g)
|
10.00€ |
Gambas al ajillo (350 g)
|
13.00€ |
Chipirones nacionales (500g)
|
16,00€ |
Pulpo a la gallega (500g) |
19,00€ |
Alcachofas salteadas con jamón (300g) |
9.00€ |
Habitas verdes mata salteadas con jamón (300g)-Locales en temporada |
12.00€ |
Gulas a la taberna (con jamón gambas y huevo)
|
12.00€ |
Jamón ibérico de Extremadura (200g) |
19.00€ |
Gambas rojas llelle (12/14 unidades)
|
1,75unidad€ |
Setas de cardo al ajo-perejil (190g)-Producto local |
10,00€ |
Carnes de productores locales
Solomillo de cerdo (350g) |
15,00€ |
Secreto de cerdo Ibérico de bellota (350g) |
19,00€ |
Entrecot de ternera (400g)-De la comarca de guadix |
15,00€ |
Solomillo de cerdo Ibérico de bellota (350g) |
18,00€ |
Churrasco de ternera ( 400g)-De la comarca de guadix |
13,00€ |
Rabo de toro (400g)
|
15,00€ |
Chuletón de buey (500g) Iruki |
19,50€ |
Choto en salsa de ajillo (400g)
|
16,00€ |
Chuletillas de cordero Segureño (10 u) |
1,75 unidad€ |
Muslo o pechuga de pollo a la brasa (300g) |
10,00€ |
Lomo de cerdo (200g) |
10,00€ |
Lomo de buey (250g) |
15,00€ |
Chuletitas de cabrito lechal (10 u)-De la comarca de guadix |
1,75 unid€ |
POR ENCARGO |
|
Cochinillo ( 500g)
|
0,00€ |
Carrillada o codillo (350g)
|
0,00€ |
Paletilla de cordero (500g)
|
0,00€ |
Menú casero con productos kilometro 0
Primer plato a elegir
Empedrao (Arroz con habichuelas)
-A fuego lento
Ensalada de pimientos asados de temporada
Ensaladilla rusa
Espaguetis boloñesa
Melón con jamón
-Secadero local
Ensalada fresquita con mostaza y miel
Salmorejo
-Producto local de temporada
Ensalada mixta
Sopa de pollo
Sopa de marisco
Segundo plato a elegir
Codillo de cerdo asado al horno de leña
Chuletón de cerdo a las ascuas
Solomillo de cerdo a las ascuas 0 con salsa castellana
Chuletas de pierna de cordero segureño
Secreto de cerdo a las ascuas
Codornices al ajo y perejil a las ascuas
Pechuga de pollo O Muslo de pollo Local
Huevos fritos con jamón -Huevos camperos
Entrecot de ternera O buey -Local
Churrasco de ternera -Local
Magro de cerdo con tomate
PESCADOS
Pez espada al ajo perejil
Merluza al ajo perejil
Lubina al ajo-perejil
Atún al ajo-perejil
Sepia al ajo-perejil
Cazón en adobo
Postre casero a elegir
Flan casero
Tarta de queso
Crema catalana
Pan de calatrava
Natillas
Melón O Sandia
Yogurt caserro con arandanos
PRECIO CON IVA DEL MENÚ: según día de semana
De lunes a Jueves 13,80€ Viernes 14,80€ Sábado 15,80€ Domingo 17,80€
Pescados
Lubina a la brasa (400g)
|
12,00€ |
Rape asado (400g)
|
18,00€ |
Dorada a la brasa (400g)
|
13,00€ |
Rodaballo a la brasa (400g)
|
12,00€ |
Calamar nacional asado (400g)
|
14,00€ |
Chopitos a la plancha (400g)
|
12,00€ |
Bacalao al estilo Taberna (400g)
|
11,00€ |
Pez espada al ajo-perejil (400g)
|
11,00€ |
Sepia al ajo-perejil (400g)
|
15,00€ |
Postres caseros de la abuela
Flan con nata
|
2.50€ |
Tarta de queso
|
4,00€ |
Crema catalana
|
4.00€ |
Tiramisú
|
4.00€ |
Natillas
|
3.00€ |
Pan de calatrava
|
3,50€ |
Arroz con leche
|
3.50€ |
Mouse de limón
|
3.50€ |
Fruta del tiempo |
2.50€ |
Brownie de chocolate
|
4.00€ |
Helado |
2.50€ |
Pizzas y raciones
Pizzas en Horno moruno de leña de Pereruela siglo XVI
Margarita |
|
|
Tomate, queso |
||
Prosciuto |
|
|
Tomate. mozzarella y jamón york |
||
Funghi |
|
|
Tomate, mozzarella y champiñones |
||
Bacon |
|
|
Tomate, mozzarella, y bacon |
||
Caprichosa |
|
|
Tomate, mozzarella, alcachofa y atún |
||
Pescatora |
|
|
Tomate, mozzarella y marisco |
||
Pirata |
|
|
Mozzarella, carne picada |
||
Hawai |
|
|
Tomate, mozzarella, piña y jamón york |
||
Cuatro quesos |
|
|
Mozzarella, gorgonzola, enmental y parmesano |
||
Vegetariana |
|
|
Tomate, mozzarella y verduras variadas |
||
Serranita |
|
|
Tomate, mozzarella y jamón serrano |
||
Calzone |
|
|
Huevo,atún, mozzarella y jamón york |
||
Napoli |
|
|
Tomate, mozzarella, anchoas y orégano |
||
Prosciuto funghi |
|
|
Tomate, mozzarella, champiñones y jamón york |
||
Zingara |
|
|
Tomate, mozzarella, jamón york y huevo |
||
Cuatro estaciones |
|
|
Tomate, mozzarella,alcachofas, olivas, champiñón,jamón york y orégano |
||
Tonno |
|
|
Tomate, mozzarella y atún |
||
Romana |
|
|
Tomate, mozzarella, anchoas,alcaparras, olivas y orégano |
||
Especial de la Taberna |
|
|
Mozzarella,jamón york, serrano,olivas, champiñón, pimiento morrón y orégano |
||
Bombera |
|
|
Jamón york, bacón, atún, olivas, huevo, salami, champiñón y alcachofas |
||
ELIGE INGREDIENTES A TU GUSTO
1 persona: 7,00€
2 personas: 12,00€
3 o 4 personas: 14.50€
Raciones
Jamón ibérico (200g) |
19,00€ |
|
Jamón serrano (200g) |
10,00€ |
|
Queso casero (200g) |
|
10.00€ |
Embutidos frios (200g) |
10,00€ |
|
Setas al ajo-perejil (300g) |
10.00€ |
|
Planchitas de lomo (450g) |
11,00€ |
|
Carne de cerdo en salsa |
|
9,00€ |
Morcilla asada (400g) |
10,00€ |
|
Chorizo asado (400g) |
9,00€ |
|
Pechuga de pollo asado (450g) |
11,00€ |
|
Chuletas de cordero |
1,75unid€ |
|
Choto en salsa al ajillo |
|
16,00€ |
Rabo de toro |
|
15,00€ |
Calamares a la romana (350g) |
|
11,00€ |
Calamaritos (chopitos) (400g) |
|
12,00€ |
Gambas a la sal |
|
1,75unid€ |
| (consultar precio) | ||
Bacalao con tomate (350g) |
|
11,00€ |
Sepia al ajo-perejil (400g) |
|
15,00€ |
Chipirones fritos (400g) |
|
16,00€ |
Rejos de calamar (350g) |
|
12.00€ |
Cazón en adobo (350g) |
|
11.00€ |
Pulpo a la gallega (350g) |
|
19.00€ |
Medias raciones
Jamón ibérico (200g) |
19,00€ |
|
Jamón serrano (200g) |
8,00€ |
|
Queso casero (200g) |
|
8.00€ |
Embutidos frios (250g) |
8,00€ |
|
Setas al ajo-perejil (200g) |
8.00€ |
|
Planchitas de lomo (375g) |
9,00€ |
|
Carne de cerdo en salsa |
|
7,00€ |
Morcilla asada (300g) |
6,00€ |
|
Chorizo asado |
6,00€ |
|
Chuletas de cordero (unidad) |
1.75€ |
|
Pechuga de pollo asada |
8,00€ |
|
Choto en salsa al ajillo |
|
16,00€ |
Rabo de toro |
|
15,00€ |
Calamares a la romana (275g) |
|
8,00€ |
Calamaritos (chopitos) |
|
12.00€ |
Gambas a la sal |
|
1,75€ |
| (consultar precio) | ||
Bacalao con tomate (275g) |
|
9,00€ |
Sepia al ajo-perejil (300g) |
|
11,00€ |
Chipirones fritos (400g) |
|
16,00€ |
Rejos de calamar (275g) |
|
9.00€ |
Cazón en adobo (275g) |
|
8.00€ |
Pulpo a la gallega (350g) |
|
19.00€ |
Tapas
Magra de cerdo con patatas
Sheridan de jamón serrano
Planchita de lomo con patatas
Planchita de pollo con patatas
Chorizo fresco asado
Morcilla fresca asada
Hamburguesa con patatas
Magreta con patatas chips
Queso casero con aceitunas
Kebab de pollo
Tortilla de patatas
Setas al ajo-perejil con aceituna
Rejos de calamar con patatas
Cazón en adobo con lechuga
Atún fresco al ajo-perejil con lechuga
Jamón, salchichón, chorizo, butifarra
Mejillones tigres con lechuga
Pinchos de pollo
Lomo en adobo
Costillas en ajillo
Albóndigas
Sándwich de atún
Salpicón de marisco
Patatas asadas
Chistorra
Carne con champiñon
Tortilla de setas con gambas
Pinchos morunos con chips
Precio iva incluido: 1.80€ (consultar disponibilidad)
Bocadillos
Jamón serrano: |
|
5,00€ |
Queso casero |
|
5,00€ |
Chorizo frío |
|
4,50€ |
Salchichón |
|
5,00€ |
Jamón York |
|
4,50€ |
Butifarra |
|
5,00€ |
Panceta |
|
5,00€ |
Bacon |
|
5,00€ |
Pechuga de pollo |
|
5,50€ |
Lomo de cerdo |
|
5.00€ |
Carne en salsa |
|
5.00€ |
Tortilla de patatas |
|
5.00€ |
Tortilla francesa |
|
4.00€ |
Calamares |
|
5.00€ |
Hamburguesa |
|
5.50€ |
Anchoas |
|
5.00€ |
Boquerones en vinagre |
|
5.00€ |
Atún |
|
4.00€ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Medios bocadillos: 3.50€
Aceitunas: 1.5€
Ensalada: 5€
Patatas bravas: 5,50€
Suplemento de huevo, queso, bacon, verduras…: 1,50€
Vinos Kilometro 0
Bodegas Purulio
Crianza purulio : 12€ Reserva llano del Jaral 18€ Blanco en barrica : 14€ Blanco mencal : 18€
Bodegas Muñana
Delirio joven: 12€ Muñana rojo: 14€ Reserva tres cepas: 16€ Vertijana: 18€
Riojas Tintos
Marqués de Vargas reserva : 36€ Coto Real: 34€ Azpilicueta reserva: 22€
Ribera del Duero Tintos
Tinto Pesquera crianza: 34€ San Cristobal crianza: 32€ Emilio Moro crianza: 31€
Espumoso Afrutado
Yllera Cinco (Tinto y Rosado): 15€
Blanco
Rueda Verdejo- Albricias: 9€ Albariño -Señorío Rozadela-: 12€ Rioja Diamante: 12€ Barbadillo Castillo de San diego: 12€
Bebidas
Tubo Cerveza |
2,50€ |
Tubo Tinto de verano |
2,40€ |
Caña Cerveza |
2,30€ |
Caña Tinto de Verano |
2,30€ |
Tercio Alhambra 1925 |
3,20€ |
Licores
BRANDY-COÑAC
1866: 9,50€ Conde de Osborne: 6,00€ Gran Duque de Alba: 6,00€
WHISKI
Embrujo de Granada Malta: 6,00€ Glenfiddich 12 Malta: 6,00€ Nomad: 6,00€ Chivas Regal 12: 9,00€ Cardhu 12: 6,00€ Macallam Malta: 9,00€ 100 Pipers: 4,50€ Gentleman: 6,00€
GIN
Gin Rives Premium: 5,00€ Martin Millers: 5,00€ Ginial: 4,50€ Beefeater 24: 6,00€ Puerto de Indias: 4,00€ Blue: 5,00€ Larios 12: 4,50€ Vigne: 8,00€ Bombay Sapphire: 5,00€ Seagram´s: 4,50€ Nordes: 5,00€ Bruni Collin´s: 6,00€
RON
Cacique 500: 5,00€ Matusalén: 6,00€ Brugal: 5,00€ Zacapa: 9,00€ Montero de Granada: 5,00€
VODKA
Grey Goose: 6,00€
LICORES
Tilvodk Chocolat: 3,00€ Baileys Chocolat: 3,00€ Ron Miel Guanche: 3,00€ Gecko Caramel: 3,00€ Sherian´s: 4,00€ Frangelico: 4,00€ Barceló Creams: 3,00€ Villa Massa Limoncello: 3,00€ Disaronno: 4,00€
Disfrute de Purullena
Un pueblo en las faldas de sierra nevada y en un lugar singular por sus cuevas, y un entorno con cárcavas y Barland y en la entrada del Geoparque de Granada reserva de la Unesco.